唐揚げが100倍おいしくなる！作り方とコツの情報サイト

突然ですが、唐揚げっておいしいですよね。
あと、当てられる字も「空揚げ」「カラアゲ」「から揚げ」
「からあげ」「唐揚げ」と様々ですね。
このサイトでは「唐揚げ」で統一したいと思います。

まずは雑学要素も含め、
唐揚げそのものについてご紹介していきます。
「そもそも唐揚げってなぁに？」という素朴な疑問から
ご当地の唐揚げもご紹介します。

また、唐揚げには愛してやまない熱狂的なファンがいます。
そんなファンの一人の声から立ち上がった「日本唐揚協会」。
これがまたなんとちゃんとした組織で、
色んな業界に影響を与えています。
ちなみに同協会から2009ベストカラアゲニストとして
表彰された声優の下野紘は
『神のみぞ知るセカイ』というアニメで主人公を務めています。
http://anime1love.web.fc2.com/に書いているので、
よろしければご覧ください。

ほかにもタモリさんを始めとした有名人のレシピや、
掲示板に投稿されたウマすぎレシピ、
さらには伝説のためしてガッテン流レシピについても
触れていきます。

ブームが来るとおいしいお店もたくさんできます。
東京・神田の「有鳥天酒場」は100円で唐揚げ食べ放題という
破格値のお店です。
大分・中津の「元祖！中津からあげもり山」は
「唐揚げの聖地」といわれる大分県中津市の中でも
有名なお店で、東京・名古屋にも出店しています。
このお店、あのケンタッキーフライドチキンを
1ヶ月で撤退させた逸話を持つほど地元に愛されています。

最近は卓上IHコンロも安くなり、揚げ物も以前よりは
しやすくなりました。
そこで食べるだけではない作る唐揚げを紹介していきます。
基本のレシピからお店に出てくるような本格的なものまで
幅広く挙げていきます、唐揚げだけに。

しかし、それでも揚げ物が難しい家庭はたくさんあるものです。
そんなカラアゲニストのために、揚げずに作る唐揚げを
ご紹介していきます。
オーブントースターで作るカロリー半分！のレシピから
フライパンで手軽にできる話題のから揚げ粉「揚げずにからあげ」、
また電子レンジで作るあっさり唐揚げなど、
唐揚げもカロリーも気になるカラアゲニストにぴったりの唐揚げを
紹介していきます。

鶏肉にはもも肉以外にも胸肉や手羽先など、様々な部位があります。
ところが胸肉はパサパサしていてうまくいかなかったり
することがしょっちゅうあります。
そんな胸肉でも、美味しく作る方法があります。
簡単に作る方法とちょっとステップアップした美味しい
レシピも紹介します。
胸肉以外にも手羽元やケンタッキーフライドチキン風の
レシピやコツも紹介していきます。

手羽先というと名古屋名物ですが、ほかの地方にいると
なかなか食べられないのが悩みですよね。
でも大丈夫、作り方さえマスターしてしまえば、
今日からあなたのおうちもどえりゃーうみゃー手羽先のお店に
早替わりです。

地域によっては普通に唐揚げとして食べられている竜田揚げ。
いったい唐揚げと何が違うのか？
そして上手に作るコツは？
雑学と合わせてご紹介していきます。

最後は唐揚げに欠かせない材料の雑学と
私からのお願いをはさんで締めといたします。
雑学といっても他の料理をするときにも役立つ情報を
紹介していますので、
困ったときには戻ってきたり、
検索をしたり、
または本を探して読んでみたりして、
お店にも負けないあなたの唐揚げを手に入れちゃってください。

余談ですが、合コンの話題で困ってる方がおられましたら
これら唐揚げ雑学も使ってみてください。
http://conpa1.web.fc2.com/
合コン前の心得からデートに誘う方法まで情報満載です。